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Le blog de J-F COUSTY

Le blog de J-F COUSTY

Randonnées pédestres, photo, vidéo...

Publié le par jfcousty

Joelle-anniv.jpgAéronautique

Le 21 avril 1955, la Caravelle quitte l'atelier pour passer aux essais en vol. Elle effectue son premier roulage le 13 mai et son premier vol (d'une durée de 41 minutes) le 27 mai 1955 à l'aéroport de Toulouse-Blagnac. L'équipage d'essai est composé de Pierre Nadot (commandant de bord), André Moynet (copilote), Jean Avril (mécanicien), Roger Béteille (ingénieur). L'administration française délivre son certificat de navigabilité à la Caravelle le 2 avril 1959, marquant ainsi le début de sa carrière commerciale.

Le fait que des personnes se trouvent sur la piste de vol sur les premières images permet de souligner la taille réelle de la Caravelle. Le reportage montre ensuite des images classiques de décollage et de vol, tout en insistant sur ce qui fait la spécificité technique de l'appareil (avion biréacteur avec deux réacteurs situés à l'arrière sur les flancs du fuselage et non dans les ailes).

La mise au point de cet "avion du futur" constitue une véritable victoire pour l'industrie aéronautique française, et notamment pour les usines de Toulouse.

Voir la vidéo : http://www.ina.fr/fresques/jalons/fiche-media/InaEdu01028/premier-vol-de-la-caravelle-a-toulouse-le-27-mai-1955.html

 

Actualités du 21 avril 1955

 

http://www.ina.fr/video/AFE86003459/les-actualites-francaises-edition-du-21-avril-1955.fr.html

Littérature

Pascal Gonthier naît le 21 avril 1955 à Roanne (Loire, France).

Film

Amour, fleur sauvage - Shotgun - 1955 - Lesley Selander

réalisation : Lesley Selander
durée : 81 mn
date de sortie : 21 avril 1955

Un film Allied Artists en Technicolor distribué en Europe par RKO radio films

 

Avril 1955

 

Édith Piaf : L'homme à la moto

http://www.live2times.com/1955-edith-piaf-l-homme-a-la-moto-e--8274/

 

Rock Around The Clock de Bill Haley est resté deux semaines dans les charts anglais

http://www.live2times.com/1955-rock-around-the-clock-de-bill-haley-e--6943/

 

Le grand succès de 1955

http://www.live2times.com/deezer/annee-1955/

 

 

Vrai Anniversaire

Tu es née le 21 avril ?

En 1955, c'était un jeudi !

Tes précédents vrais anniversaires ont eu lieu en :
1960 1966 1977 1983 1988 1994 2005

Ne rate pas ton prochain vrai anniversaire le
jeudi 21 avril 2011

ni les suivants en

2016 2022 2033 2039 2044

L'éphéméride du jour

Bonne fête : Anselme !

Les actualités du 21 avril

1901 - Auguste Rodin expose la sculpture de Victor Hugo nu au grand palais.
1926 - Naissance de la futur reine d'Angleterre Elisabeth II
1993 - 2 Unlimited n°1 du top 50 avec son tube "No limit"
1997 - Jacques Chirac décide de dissoudre l'Assemblée Nationale.

 

Il ne s'est pas passé beaucoup d'évènements le 21 avril 1955

Heureusement tu es née

Joyeux anniversaire

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Publié le par jfcousty

Films sortis le 15 avril 1977

Julie Pot-de-colle

France - Comédie - 1h30
De Philippe de Broca
Avec Jean-Claude Brialy, Marlène Jobert, Alexandra Stewart...
Un fondé de pouvoir d'une importante banque européenne aide sa maîtresse à maquiller le meurtre de son mari en accident.

 

L'Inspecteur ne renonce jamais

 (The Enforcer)

USA - Policier - 1h36
De James Fargo
Avec Clint Eastwood, Tyne Daly, Harry Guardino, Bradford Dillman...
Alors qu'un gang de trafiquants d'armes terrorise la ville, l'inspecteur Harry Callahan est écarté des affaires criminelles à la suite d'une arrestation musclée de trop. On lui confie la formation d'une jeune recrue, une femme, situation qui donnera quelques saillies machistes peu sophistiquées.

 

Alessandro Parisi (né le 15 avril 1977 à Palerme, en Sicile) est un footballeur Italien, évoluant au poste de défenseur.

Pavel Kubina (né le 15 avril 1977 à Čeladná en Tchécoslovaquie aujourd'hui ville de République tchèque) est un joueur professionnel de hockey sur glace évoluant avec le Lightning de Tampa Bay de la Ligue nationale de hockey.

 

C'est tout ce que j'ai trouvé

 

Bon anniversaire Virginie

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Publié le par jfcousty

 

La tradition bien établie du « Cul Noir » chez les Laroche

Cul noir1Depuis des siècles, de nombreuses familles arédiennes élèvent des cochons et pas n'importe lesquels, des « Cul Noir » de Saint-Yrieix. De nos jours, il reste peu d'éleveurs de cette race et très peu de familles ont encore un de ces cochons chez eux.

Sur le territoire de la commune de Saint-Yrieix, au lieu-dit « Puy de Haut », vit la famille Laroche.
Installée là, depuis le XIXe siècle, elle a toujours élevé des porcs « cul noir », ce cochon si caractéristique avec deux grandes tâches noires qui recouvrent sa tête et sa croupe.

Avant eux, sur ces mêmes terres, le régisseur de la propriété agricole du « Puy de Haut », monsieur Bonhomme, avait maintenu l'élevage de cette race porcine, comme avant lui d'autres l'avaient fait, à l'époque « où les paysans n'avaient que droit à un verrat castré par an ».

Pendant plus exactement deux siècles, la famille Laroche a représenté l'élevage arédien du porc « Cul Noir », dans de très nombreux concours d'animaux.

Elle a participé à un grand nombre de comices locaux mais aussi de toute la région. Elle a ainsi remporté plus d'une centaine de prix dont plusieurs premiers prix, comme par exemple au comice agricole de Saint-Yrieix, qui à l'époque était très renommé.

Les plaques en métal prouvant ces récompenses sont encore aujourd'hui accrochées sur le haut de la façade d'une des granges de la propriété. La plus ancienne semble dater des années 1860.

Après plusieurs années, sans la présence de cochon « Cul Noir » sur la propriété, les frères Laroche, Jean-Pierre et René, ont décidé, cette année, de renouer avec la tradition familiale.

Ils ont recréé un vaste enclos, sous des arbres au fond de leur potager, fortement clôturé et y ont installé deux cochons de cette race typiquement arédienne.

Rendant ainsi hommage aux valeurs familiales de leur grand-père, Emile, dit « Milou » et de leur père, Henri, qui ont gagné de nombreux

Les deux animaux, d'environ deux cents kilos chacun, étaient destinés à satisfaire « les envies culinaires frugales et traditionnelles de la Famille et de leurs Amis ».

Ils ont suivi un régime exclusivement végétarien. Ils ont été nourris avec cette fameuse « baccade », composée de légumes du jardin voisin. Mais ce ne fut pas leur seule nourriture car ils ont également profité des glands et des châtaignes de leur enclos.

C'est assurément grâce à tout cela et plus particulièrement aux châtaignes qu'est due la saveur très appréciée de la viande de cette race, de même que la fermeté et la blancheur de son lard.

Bel exemple de terroir et de tradition à suivre et à renouveler tous les ans, avec la fête familiale qui entoure la fabrication des produits (les boudins maison, les pâtés, les grillades, la conservation et le salage du lard, etc ).

 

Bernadette Feuillard

 

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Publié le par jfcousty

2011_03.jpg

 

L'épine noire ou prunellier sauvage ou encore prunier épineux est en fleurs, courant mai il faut cueillir les jeunes pousses pour faire notre apéritif "la pousse d'épine"

 

Recette Traditionnelle

 

Une grosse poignée de jeunes pousses d'épine (prunellier sauvage) à cueillir en mai, 1 litre d'eau de vie, 5 litres de vin rosé ou blanc, 500 g de sucre en poudre.

Laissez macérer les pousses d'épine dans l'eau de vie pendant 7 jours. Ajoutez le vin puis le sucre, laissez macérer 21 jours.
Filtrez, puis mettez en bouteille.

A consommer frais après 2 ou 3 mois, mais on peut goûter avant.

Certaines personnes ne mettent que 3 ou 4 litres de vin, elle est plus forte, avec 5 litres, je préfère.

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Publié le par jfcousty

veau-st-yrieix.jpg

 

label-veau-st-yrieix.jpgLe Veau de Saint-Yrieix est une spécialité uniquement produite sur le bassin de Saint-Yrieix la Perche !

Ce veau (mâle ou femelle) doit être né sur l’exploitation, de race limousine, issu de deux parents de race limousine et être âgé de moins de 10 mois. Nourri d’une ration sèche issue des produits de l’exploitation, il sera abattu à Saint-Yrieix.

GIE « Veau de Saint-Yrieix »

Aussi, en mars 2006 : un Groupement d’Intérêt Economique (GIE) s’est constitué regroupant une vingtaine d’adhérents (producteurs restaurateurs, …) avec pour objectifs de valoriser et promouvoir la filière « Veau de Saint-Yrieix ». des travaux sur l’amélioration des conditions de production la marque : «Le Veau de Saint-Yrieix : un limousin rosé à point » crée par la Communauté de Communes du Pays de Saint-Yrieix est déposée.

 

 

 

Onglets de veau de St Yrieix aux petits oignons

Les ingrédients

-          400 g d'oignons blanc
- 5 cl d'huile d'arachide
- 20 g de beurre
- 1 kg d'onglet de veau (soit 4 morceaux de 250 g)
- 5 Cl d'huile d'arachide
- 40 g de beurre
- Sel et poivre du Moulin

Onglets de veauComment faire ?

       Fendez dans le sens de la longueur et lavez les oignons blancs avec les fanes, bien les éponger à l’aide d’un essuie-tout, puis émincez le tout en fines rondelles de 2 à 3 millimètres d’épaisseur (les fanes aussi).
       Faites les cuire dans une sauteuse avec l’huile et le beurre sur feu vif sans cesser de les remuer pour obtenir une belle coloration légèrement blonde. Il faut faire attention qu’ils soient seulement un peu croquants mais cuits. Donc il suffit de couvrir au dernier moment pendant 5 minutes a feu très doux en fin de cuisson. Salez et poivrez selon votre goût, mélangez et réservez avec le couvercle.
       Dans une poêle et à feu vif videz l’huile et ajoutez le beurre, faite cuire vos onglets de veau bien à plat, dessus dessous (comme un steak) salez et poivrez, cela se mange légèrement rosé donc pas trop cuit. Videz la fondu d’oignons blancs dans les onglets, mélangez, laissez sur feu doux pendant 3 à 4 minutes afin que se mélange les parfums et les goûts pour le plaisir de notre palais. Servir et mangez de suite car c’est un plat qui ne se réchauffe pas !!
       N’hésitez pas à prendre de la viande de qualité comme ce fameux veau de Saint-Yrieix .
  

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Publié le par jfcousty

St-Valentin.jpgLe jour de la Saint-Valentin, le 14 février, est considéré dans de nombreux pays comme la fête des amoureux et de l'amitié. Les couples en profitent pour échanger des mots doux et des cadeaux comme preuves d’amour ainsi que des roses rouges qui sont l’emblème de la passion.

À l’origine fête de l’Église catholique, le jour de la Saint-Valentin n’aurait pas été associé avec l’amour romantique avant le haut Moyen Âge mais avec l'amour physique. La fête est maintenant associée plus étroitement à l’échange mutuel de « billets doux » ou de valentins illustrés de symboles tels qu’un cœur ou un Cupidon ailé.

On considère que cette fête est limitée par de nombreux aspects, entre autres elle n'est pas fêtée partout à travers le monde, les fleurs et les chocolats semblent beaucoup plus prisés que les cartes de vœux, le nombre de cartes échangées est supérieur pendant les fêtes de Noël.

On estime aussi que 85 % de ces cartes sont achetées par des femmes.

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Publié le par jfcousty

Le 2 février, 40 jours après Noël, on célèbre la Chandeleur.
La "fête des Chandelles" (festa candelarum), célèbre le renouveau de la nature, les souhaits de fortune et de bonheur. C'est en effet à la Chandeleur que les travailleurs de la terre reprenaient leur activité des champs après les rigueurs de l'hiver.
C'était également l'occasion de préparer des plats à base de farine, qui par leur forme ronde et leur couleur dorée, symboliseraient le soleil.

Suite : http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/theme/crepes-10002253.htm

 

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Publié le par jfcousty

Cul-noir.jpg

Le porc "Cul Noir" est un animal spécifique de la région Limousin.Sa chair est particulièrement savoureuse.

Cette race, qui était en voie d'extinction, a été sauvée par quelques éleveurs attachés à la tradition.

Il pèse en moyenne 250 kg, a une plaque noire sur la tête et une seconde autour de la queue.
Vivant en plein air, il reçoit une ration exclusivement naturelle ( pommes de terre, châtaignes, graines, céréales...), à l'exclusion de tout activateur de croissance, de produits chimiques, cet animal est élevé pendant plus d'un an

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Publié le par jfcousty

330px-Bouffadou.jpgLe bouffadou est un instrument pour attiser le feu. On souffle dans le tube en bois en le dirigeant vers les braises.

On peut l’orthographier boufadou, buffadou ou bufadou suivant les régions.

En occitan bofador ou bufador du verbe bofar ou bufar.

Il se fabrique généralement en pin ou en sapin d’une longueur d’environ 70 cm à 1 m.

Le bouffadou était utilisé dans Massif central, les Alpes, le Languedoc et le Jura.

En Gascogne on utilisait une tige de roseau et en Limousin on utilisait le bouffadou en bois ou un tube en fer qui s’appelait le canon.

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Publié le par jfcousty

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L'automne

Salut ! bois couronnés d'un reste de verdure !
Feuillages jaunissants sur les gazons épars !
Salut, derniers beaux jours ! Le deuil de la nature
Convient à la douleur et plaît à mes regards !

Je suis d'un pas rêveur le sentier solitaire,
J'aime à revoir encor, pour la dernière fois,
Ce soleil pâlissant, dont la faible lumière
Perce à peine à mes pieds l'obscurité des bois !

Oui, dans ces jours d'automne où la nature expire,
A ses regards voilés, je trouve plus d'attraits,
C'est l'adieu d'un ami, c'est le dernier sourire
Des lèvres que la mort va fermer pour jamais !

Ainsi, prêt à quitter l'horizon de la vie,
Pleurant de mes longs jours l'espoir évanoui,
Je me retourne encore, et d'un regard d'envie
Je contemple ses biens dont je n'ai pas joui !

Terre, soleil, vallons, belle et douce nature,
Je vous dois une larme aux bords de mon tombeau ;
L'air est si parfumé ! la lumière est si pure !
Aux regards d'un mourant le soleil est si beau !

Je voudrais maintenant vider jusqu'à la lie
Ce calice mêlé de nectar et de fiel !
Au fond de cette coupe où je buvais la vie,
Peut-être restait-il une goutte de miel ?

Peut-être l'avenir me gardait-il encore
Un retour de bonheur dont l'espoir est perdu ?
Peut-être dans la foule, une âme que j'ignore
Aurait compris mon âme, et m'aurait répondu ? ...

La fleur tombe en livrant ses parfums au zéphire ;
A la vie, au soleil, ce sont là ses adieux ;
Moi, je meurs; et mon âme, au moment qu'elle expire,
S'exhale comme un son triste et mélodieux.

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